单项选择题
油锅起火时最方便有效的灭火方法是（）。
A.用水浇熄 B.盖锅盖隔绝空气 C.移开油锅 D.关闭瓦斯开关
单项选择题 下列何者是西餐业者最大的两项成本（）。
单项选择题 下列何种调理方式对于蔬菜的营养保存性最高（）。
单项选择题 马铃薯中最主要的营养素为何（）。
