单项选择题
餐饮业要求,进行凉菜配制、裱花操作和集体用餐配送单位进行()操作的,应分别设置相应专间。
A.配送 B.烹调 C.切配 D.食品分装
单项选择题 国家对食品标识中食品名称标识说法正确的是()。
单项选择题 有的细菌能够形成芽胞,其意义是()。
单项选择题 淀粉及淀粉制品生产企业要求,对于淀粉糖的离子交换,应制定交换树脂再生的条件和操作要求,确保离交后的()符合要求。