填空题
引起食源性疾病的生物性病原物主要有()、()、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
细菌及其毒素;病毒
问答题 河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。
多项选择题 引起亚硝酸盐食物中毒的原因有()。
问答题 简述细菌性食物中毒的流行病学特点。