问答题
菌种处于不利于发酵的生理状况的原因有哪些？
菌种处于不利于发酵的生理状况的原因：（1）一个菌种不是纯一的群体，而是有一些变株混合组成，这些变株所占的比例......
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问答题 菌种遗传特性改变主要原因有哪些？
问答题 简述菌种选育在生产上常用的方法。
问答题 简述菌种选育的基本内容。
