判断题 农产品下脚料和畜禽粪可作为鸡腿菇的碳氮源。

判断题 草菇是喜湿性菌类，在料面上现米粒状原基时，应多喷自来水保持空气湿度。

判断题 草菇呼吸量为蘑菇的6倍，通风换气勿形成太大温湿差，因此必须注意湿度和通风的协调管理。