单项选择题 大豆中的抗营养素主要是（）。

单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是（）。

单项选择题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。