多项选择题 下列（）不是维生素的特点。

多项选择题 人体获得维生素D的途径有（）。

多项选择题 目前公认的人体必需脂肪酸有（）。

多项选择题 关于膳食脂肪营养价值评价，描述正确的是（）。

多项选择题 下列哪些是维生素D在人体的缺乏症状（）。

多项选择题 缺乏哪些维生素可能会导致高半胱氨酸血症（）。

多项选择题 人体水分来源主要包括（）。

多项选择题 对食物中蛋白质的营养价值评价时，通常从（）几个方面进行评价。

多项选择题 功能低聚糖的生理作用有（）。

多项选择题 适当摄入膳食纤维可治疗时的疾病是（）。

单项选择题 下列何种维生素可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的铁为2价形式而保持酶的活性（）。

单项选择题 关于多不饱和脂肪酸，表述不正确的是（）。

单项选择题 成人膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为（）。

单项选择题 人体缺铁分成三个阶段，第一阶段是铁减少期，表现为（）。

单项选择题 碳水化合物的抗生酮作用是由于（）。

单项选择题 关于抗性淀粉的表述，不正确的是（）。

单项选择题 下列维生素中是辅酶I与辅酶Ⅱ组成成分是（）。

单项选择题 下列营养素中影响谷胱甘肽还原酶活力的是（）。

单项选择题 食物的血糖生成指数（GI）越高，说明食物进入人体后（）。

单项选择题 关于人体必需矿物元素钙的描述不正确是（）。