单项选择题 下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

单项选择题 为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。

单项选择题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

单项选择题 促进钙吸收的因素是（）。

单项选择题 膳食中钙的最好来源是（）。

单项选择题 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。

单项选择题 糖尿病病人应适量增加（）。

单项选择题 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）。

单项选择题 WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。

单项选择题 下列不属于膳食纤维功能的是（）。

单项选择题 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）。

单项选择题 下列人群处于正氮平衡的是（）。

单项选择题 预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）。

单项选择题 下列不属于食物强化目的的是（）。

单项选择题 DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）。

单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）。

单项选择题 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）。

单项选择题 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）。

单项选择题 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）。