单项选择题 有关维生素，正确的是（）。

单项选择题 某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。

单项选择题 1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

单项选择题 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

单项选择题 多发性神经炎可能是由于缺乏（）。