单项选择题
在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素()。
A.矿物质 B.蛋白质 C.乳糖 D.脂肪 E.维生素B1
单项选择题 谷类加工越细,营养素损失得较少的是()。
单项选择题 谷类种子中()含维生素E较多。
单项选择题 牛磺酸含量丰富的是()。