营养学基础知识综合练习
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单项选择题
A型题
评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
A.血清锌
B.发锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.金属硫蛋白活性
E.唾液锌
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反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）
