判断题
霉菌引起的腐败通常在于整个食品。
错误
判断题 霉菌能产生大量小孢子散发到空气中,并通过气流扩散传播。
判断题 当食品不适宜人类食用时,即认为食品发生了腐败。
多项选择题 热致死时间(TDT)值取决于()因素。