单项选择题
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
A.95％ B.85％ C.70％ D.80％ E.90％
单项选择题 蛋白质净利用率表达为（）
单项选择题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
单项选择题 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
