单项选择题
牛排加工中，去除筋膜的目的是（）。
A.改善口感B.便于切割C.增加美观D.以上都是
单项选择题 解冻后的牛排应（）。
单项选择题 牛排冷冻保存的时间一般不宜超过（）。
单项选择题 牛排烹饪时，撒盐的时机是（）。
