单项选择题 小王在商场食品部购买红烧肉500克，如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需要买多少重量的猪肉？（）

单项选择题 对被调查者一日三餐的食物进行称重，并计算出营养素的摄入量的膳食调查方法是（）。

单项选择题 食物成分表中，“–”代表的含义是（）。