单项选择题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
A.花生和大豆 B.大豆和奶粉 C.小米和大米 D.玉米和大豆 E.赤豆和大米
单项选择题 大豆蛋白质的换算系数是（）。
单项选择题 蛋白质生物价的计算公式是（）。
单项选择题 可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）。
