判断题
水解类单宁以酯键、苷键结合，易发生水解，在稀酸、稀碱、酶、热水中均可发生水解。水解为无鞣性的简单物质（糖、多元醇、没食子酸、鞣花酸等）。
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判断题 栲胶原料浸提的任务是以水为溶剂提取植物鞣料中的鞣质，得到质量好、浓度低、抽出率高、能耗高、产量高的浸提液。
多项选择题 栲胶浸提液蒸发时可采用哪些手段来提高蒸发强度？（）
多项选择题 栲胶浸提液真空蒸发有哪些优点？（）
