单项选择题 大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）

单项选择题 人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程称为（）

单项选择题 味不甜，不溶于水，经淀粉酶催化分解为葡萄糖后被机体吸收的糖为（）