问答题
从分子水平看，食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面？
主要表现在以下几个方面：⑴有害金属元素取代了生物体中某些活性大分子中的必需元素；⑵有害金属元素影......
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问答题 简要概括维生素及矿物质的主要功能
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