单项选择题
每一多肽或蛋白质分子中的（）残基都按一定顺序连接起来，此种顺序就是蛋白质的一级结构。
A.氮原子 B.氨基酸 C.蛋白质 D.多肽
单项选择题 两餐之间体内的糖原水解成葡萄糖并按适当速度进入血液，以便保持稳定的（）。
单项选择题 淀粉加水并调搅，即成（），静止后成水淀粉。
单项选择题 乳糖由葡萄糖和（）构成。
