判断题 员工须做到两知、三会，即知防火常识、知灭火常识，会报警、会自救逃生、会协助救援。

判断题 凡设备、设施交接不清发生损失和纠纷时，责任归接班领班。

判断题 饭店保卫部门的三大职能是内部安全保卫、消防以及警卫。