填空题
生姜的主要有效成分为()和()。
挥发油;姜辣素
填空题 在固体辅料中,既用作解毒剂,又可作防腐剂的是(),其主要成分是()。
填空题 具有矫味矫臭的液体辅料,除酒、醋外,还有()和()。
填空题 具有抑菌防腐作用的液体辅料,除酒外还有()和()。