单项选择题
蛋白质的互补作用指的是()。
A.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用 B.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用 C.几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用 D.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用 E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
单项选择题 血中NPN明显增高主要是因为()。