判断题
宴会进行中处理突发事件时,要把顾客的要求解决在最短的时间内。
正确
判断题 零点餐厅是指宾客事先预订、事后付款的餐厅。
判断题 上最后一道菜点时,应告诉宾客菜已上齐,并请宾客慢用。
判断题 在提供点菜建议时,要掌握荤素搭配和数量适中的原则。