单项选择题 一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。

单项选择题 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。

单项选择题 既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。

单项选择题 人体唯一的氮来源（）。

单项选择题 每克产热量最高的是（）。