名词解释
脂肪酸败
(1)油脂的不饱和键和空气中的氧发生加成,生成过氧化物,过氧化物进一步氧化或分解,生成有臭味的低级醛、酮、羧酸。(2)油......
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名词解释 呼吸商（RQ）
名词解释 补偿生长
名词解释 体增热（HI）
