单项选择题 乌龙茶审评基本方法：用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克，放人容量110毫升的审评杯内，然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡（）次，嗅香后再倒出茶汤，看汤色、尝滋味。

单项选择题 （）外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”，具有“一早二奇”特点，条索紧结卷曲，色泽黄绿油润，细秀匀整美观，俗称“透天香”。

单项选择题 茶汤中（）重，主要产生原因是采摘某些病变的原料，混杂紫色芽叶或原料为夏、秋茶，且加工中揉捻过重。