单项选择题
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。
A.生物价 B.蛋白质消化率 C.蛋白质功效比值 D.氨基酸评分 E.蛋白质的含量
单项选择题 反映食物蛋白质数量的指标（）。
单项选择题 食用蘑菇中含量较多的是（）。
单项选择题 存在于神经组织中的是（）。
