多项选择题
下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是（）
A.表儿茶素 B.没食子鞣质 C.逆没食子鞣质 D.可水解鞣质低聚体 E.五倍子鞣质
多项选择题 分离鞣质类成分多用的柱填料有（）
多项选择题 可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）
多项选择题 在鞣质结构鉴定过程中，能够提供较多结构方面信息的波谱是（）
