单项选择题
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。
A.TVBN B.三甲胺 C.K值 D.过氧化物值 E.碘价
单项选择题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。
单项选择题 不传染人的畜病是（）。
单项选择题 下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。
