单项选择题
下列蔬菜如菠菜含有草酸烹调前应先进行焯水处理的是（）
A.油菜 B.乌塌菜 C.大白菜 D.茭白
单项选择题 下列属于大豆制品的是（）。
单项选择题 下列（）加工前应经过“三熟”，即加工时要炒熟，和面时要烫熟，制坯后要蒸熟
单项选择题 鱼头部分占全身三分之一，背黑褐色，两侧有黑色斑纹的是（）
