单项选择题 膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。

单项选择题 飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。

单项选择题 长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。

单项选择题 脂溶性维生素的共同特点不包括（）。

单项选择题 女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。