单项选择题

A.破坏细胞膜的结构,改变其通透性
B.渗透到菌体内,使菌体蛋白凝固变性
C.抑制细菌代谢繁殖
D.利用热能使菌体蛋白及酶变性
E.干扰细菌酶的活性