单项选择题
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟，检查显示辐射强度高于（）才能使用。
A.40mJ/cm2B.50mJ/cm2C.60mJ/cm2D.70mJ/cm2
单项选择题 发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在（）
单项选择题 乳酸菌对糖的利用不会体现在（）。
判断题 pH值是用来测定酸的强度，TA值测定酸的含量。
