单项选择题
要建立学校食品卫生（）制度。对违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
A、进货制度 B、留样制度 C、索证制度 D、责任追究
单项选择题 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
单项选择题 食品储藏生熟分开是指（）。
单项选择题 食堂是指：（）、承包食堂和高校后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。
