单项选择题
维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）
A.25－OH－D3 B.1，25（OH）2D3 C.7－脱氢胆固醇 D.24R，25（OH）2D3 E.麦角固醇
单项选择题 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）
单项选择题 为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）
单项选择题 含氮的营养素是（）
