多项选择题
引起新鲜食药用菌败坏变质的主要影响因子有()。
A.失水B.呼吸代谢C.褐变D.自然氧化E.微生物侵染
单项选择题 菇体热通风时风的温度相对较低,会形成下面哪种病害?()
单项选择题 具有菌丝尖端积聚,白变黄,形成一道明显的菌丝线;或者菌丝接壤处形成一道明显的菌丝线条,如同两军对垒,互不相让等症状的病害是()。
单项选择题 下列不属于草腐型食药用菌的是()。