厨师考试综合练习
登录
搜题
多项选择题
干货原料涨发方法有()。
A.水法
B.油法
C.盐法
D.碱法
E.火法
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
多项选择题
下列干料适宜盐法的是()。
多项选择题
刀工的基本要求()。
多项选择题
以下不可食用的家禽内脏为()。