单项选择题
某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是（）
A.核黄素缺乏 B.烟酸缺乏 C.硫胺素缺乏 D.维生素E缺乏 E.抗坏血酸缺乏
单项选择题 某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）
单项选择题 叶酸的生理活性形式是（）
单项选择题 我国成年人抗坏血酸的RNI和UL分别为每日（mg）（）
单项选择题 下列组合中均具有抗氧化作用是（）
单项选择题 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）
