判断题 在亚硫酸盐法蒸煮中，原料会因为在酸性条件下，处于收敛状态而导致药液渗透不均匀。

判断题 亚硫酸盐蒸煮与碱法蒸煮一样，主要是通过在木质素的结构单元上引入亲水基团来实现木质素的脱除。

判断题 酸比是指药液中游离酸与化合酸的比值。