单项选择题

A、铁主要来源于普通饮食 
B、牛奶含铁量极高 
C、铁的吸收先是由胃酸将铁游离化 
D、铁的吸收主要在十二指肠及空肠上端 
E、维生素C等还原物质将高铁变成亚铁