判断题
糖在烘焙制品中，只是甜度上改变。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 巧克力的融化点在10-20℃之间。
判断题 巧克力的保存方法是放在常温下应是15℃-18℃。
判断题 巧克力在融化时不要加水。
