单项选择题 下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（）。

单项选择题 我国将滴定分析用标准试剂称为（）。

单项选择题 下列不属于通风设施的是（）。

单项选择题 酸碱滴定时，使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关

单项选择题 使用干燥器的注意事项，不包括（）。

单项选择题 色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中（）的差别。

单项选择题 若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。

单项选择题 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

单项选择题 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。

单项选择题 牛乳脂肪含量一般在（）。

单项选择题 牛乳的比重是指（）。

单项选择题 牛乳的PH范围一般为（）。

单项选择题 牛乳冰点的正常范围为（）。

单项选择题 末乳是奶牛（）。

单项选择题 灭火方法相抵触的化学药品（）。

单项选择题 凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。

单项选择题 接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。

单项选择题 检验过程中使用有毒有害药品试剂时哪一项是没有必要的（）。

单项选择题 化验室所使用的检验药品必须为质量管理系统采购处（）。

单项选择题 化验室人员在接收送检样品时，应认真核对（）并签字确认。