多项选择题
影响花青素颜色变化的因素有()。
A.pH B.温度 C.氧化剂 D.抗坏血酸
多项选择题 常见乳化剂有()。
多项选择题 结合水的特征是()。
单项选择题 当尝了盐水后,再饮清水会感到水有微甜味,这种现象称味的()。