判断题 焯水又分为冷水锅焯水与热水锅焯水两种方法。

单项选择题 厨房各部门应该以满负荷生产、承担足够（）为原则，因事按需设置组织层级和岗位。

判断题 中国居民膳食指南建议我们要多吃鱼、禽、蛋、肉等动物性食物。