单项选择题
蚕豆病的病因是（）。
A.机体对蚕豆中的蛋白质过敏 B.红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶 C.体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 D.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶 E.红细胞中缺少加单氧酶
单项选择题 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。
单项选择题 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。
单项选择题 1kcal等于（）。
单项选择题 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。
单项选择题 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。
