判断题
餐饮设备设施是保证餐厅营业正常进行的必须物质条件。
错误
判断题 烈酒车主要用来陈列和销售开胃酒、各种烈性酒与餐后甜酒,相当于一个餐厅内的流动小酒吧。
判断题 洗碗机洗涤餐具的步骤为:收盘、倒挂和分类装架、冲刷、清洗、卸架与分类存放这五个步骤。
判断题 存取高处物品时,应当使用专用梯,用纸箱或椅子来代替是不安全的。