单项选择题 不属于蛋白质变性所引起的（）

单项选择题 维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）

单项选择题 氨基酸与蛋白质共同的性质是（）

单项选择题 血红蛋白（pl=7.07）、鱼精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）

单项选择题 氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）