单项选择题 膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的比例要恰当，要求三者之间的比例应该为（）。

单项选择题 下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害（）。

判断题 海水鱼是多不饱和脂肪酸的良好食物来源。