多项选择题
在餐中挑选海鲜需要做到以下哪几点？（）
A.翻边、开口、及时挑选B.不断巡查、勤挑勤选C.勤清洗、勤换水D.与厨部、楼面及时沟通E.高端产品、及时报店总
多项选择题 以下哪几个海鲜品种是不需要多备货？（）
多项选择题 以下哪几项体现为鲍鱼生猛？（）
多项选择题 以下哪几项体现大龙虾不生猛？（）
